Karadeniz’de yeni dönem için hazırlıklarını tamamlayan balıkçılar, denize açıldı. Doğu Karadeniz’de tesirli olan kar yağışının akabinde denize ulaşan kar suyu, balık tezgahlarındaki çeşitliliği artırdı. Fırtına nedeniyle denizde az avlanan hamsinin kilosu 100 liradan 200 liraya kadar yükseldi. Kar suyuyla lezzetlenen hamsi, artan fiyatına karşın tüketicinin birinci tercihi. Trabzon Balıkçılar Hali’nde; istavrit kilosu 100 TL, mezgit 200 TL, sargan 250 TL, çinakop 300, palamut 125 TL’den satılıyor.
‘HAMSİNİN KULAĞINA KAR SUYU KAÇTI’
Balıkçı Turgay Memiş hamsi uzunluğunun 12 santime ulaştığını söz ederek, hamsi avının havaların soğuk olması nedeniyle az olduğunu söyledi. “Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı” diyen Memiş “Şu anda balıkta durumlar olağan seyrediyor. Balık üzücü değil, her şey var. Havanın soğuk olması nedeniyle hamsinin avı az oldu. 75-100 liraya sattığımız hamsiler bugün 225-250 lira civarında. Vatandaş fiyatta biraz çekimser kalıyor. Şu sıra mezgit, istavrit ve hamsi tercih ediliyor. Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı. Uzunluğu da 12 santime ulaştı” tabirlerini kullandı.
‘HAMSİ İRİLEŞTİ VE LEZZETİ ARTTI’
Hamsinin lezzetinin arttığını söz eden Balıkçı Ahmet Çoğalmış, kar suyuyla hamsinin irileştiğini ve lezzetinin arttığını belirterek “Şu anda havalar makûs, az çıkıyor o yüzden bu durum fiyatlara yansıdı. Hamsi olağanda 100-150 lirada seyrederken, bugün az çıktığı için fiyat 200 liraya çıktı. Mezgit 200, levrek ve çupra 300-350 liradan satılıyor. Çinakop bugün bol çıktı onun da fiyatı 200 lira. Hamsi ve çinakop tıpkı pahada seyrediyor” dedi.
‘BÖYLE BİR FIRSAT BULUNMAZ’
Balık almaya gelen müşteri Hasan Çavdaroğlu, İstanbul’dan geldiğini belirterek “Gelmişken kar vurunca, ‘Karadeniz hamsisi yiyelim’ dedik. Bu türlü bir fırsat bulunmaz. Burada tezgahlar dolu. Bu sene eserler bereketli, çok güzel” değerlendirmesi yaptı.