Düzce Üniversitesi Arıcılık Araştırma, Geliştirme ve Uygulama Merkezi Müdürü Doç. Dr. Meral Kekeçoğlu, bir ayının baygınlık geçirmesine neden olan orman gülü balının satışının yasal olarak yasak olduğunu açıkladı. Halk ortasında acı bal yahut mecnun bal olarak bilinen orman gülü balının, insanlarda kalp durmasına kadar tesiri olabileceğini belirten Kekeçoğlu, balın tabip denetiminde kullanılması gerektiğini belirtti.
‘BİR İNSAN YESEYDİ ÇOK DAHA MAKUS DURUMLAR GÖREBİLİRDİK’
DHA’nın aktardığı habere nazaran, Doç. Dr. Kekeçoğlu, “Bu bal, orman gülü bitkisinden nektar toplanarak yapılan bir bal. Halk ortasında orman gülü balından yani mecnun baldan yerseniz bir şey yapmaz diye biliniyor. Hatta tansiyonu düşürücü tesiri olduğu için çok güzel gelir diye biliniyor. Bu bilgi katiyen yanlıştır. Zira orman gülünün çok ağır olduğu alanlarda şayet arı orman gülü nektarından çok fazla yararlanırsa bu balın içinde grayanotoksin dediğimiz bir zehir var. Bu zehir bala çok ölçüde geçebiliyor. Şayet zehir bala çok ölçüde geçtiyse, ayıda gördüğümüz belirtileri görebiliriz. Ayı beden olarak iri olduğu için tolere etmiş durumda. Lakin bunu bir insan yeseydi çok daha berbat durumlar görebilirdik” dedi.
‘KALP ATIŞLARININ DURMASINA NEDEN OLABİLİR’
Doç. Dr. Kekeçoğlu, balın kalp atışlarının durmasına neden olduğunu belirterek, “Aşırı derecede tansiyon düşürdüğü için kalp atışlarının durmasına kadar giden sonuçlar ortaya çıkabiliyor. Bu türlü hastalara acil gittiklerinde kalp pili takmaya giden evrelerle karşılaşabiliyorlar. Bir kaşık yendiğinde bir şey yapmaz olayına da bir açıklama getirmek istiyorum. Her arıcının ürettiği balda tıpkı ölçüde grayanotoksin olmayabiliyor. Bir arıcının ürettiğinde 1 miligram varsa öteki arıcının ürettiğinde örnek vermek gerekirse 32-40 miligram grayanotoksin ölçüsü olabiliyor. Dolayısı ile bilinmediği için baldan bir kaşık yenildiğinde bir şey yapmaz yaklaşımı gerçek bir yaklaşım değil. Zira grayanotoksin ölçüsü çok olan baldan yendiğinde ayıda olduğu üzere baygınlık, halüsinasyon durumu, kalp atışlarının yavaşlaması hatta durmasına kadar giden sonuçlar ortaya çıkıyor” diye konuştu.
‘YASAL OLARAK SATIŞI YASAK’
Doç. Dr. Meral Kekeçoğlu, orman gülü balının satışının Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yasaklandığını vurgulayarak, şu tabirleri kullandı:
“Orman gülü balında grayanotoksin tipleri ve ölçüleri değişebiliyor. Bunu gözle gördüğünüzde, baktığınızda ya da test ettiğinizde anlamanız mümkün değil. Halk ortasında duyuyoruz. Boğazımı çok yakıyor, bu bal çok ağır üzere telaffuzlar var. Ancak balda hangi bal olursa olsun telaffuzlara değil, tahlil sonuçlarına bakmamız gerekiyor. Her şeyden evvel yenilen orman gülü balının polen tahliliyle o bitki florasından olup olmadığının kanıtlanıp, kanıtlanmadığı, içerisinde grayanotoksin 1, 2 ve 3’ler var. Bunlardan 1, 2 yahut 3 hangi grayanotoksin olduğunun belirlenmiş olması gerekmektedir. Bu ayıda olduğu üzere insanlarda da yendiğinde benzeri tesirlerle karşılaşabilir miyiz? Evet. Bu nedenle Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yasaklamış olduğu bir bal çeşididir. Olağan koşullarda yasal olarak satışı yasak olan bir bal tipi. Bunun nedeni de ayı yediğinde ortaya çıkan tesirlere emsal tesirlerin ortaya çıkmasıdır.”
DOKTOR DENETİMİNDE KULLANILMALI
Orman gülü balının kimi hastalıklarda kullanıldığını söyleyen Kekeçoğlu, “Ancak bu demek değildir ki orman gülü balını büsbütün piyasadan silelim, hiç satılmasın. Orman gülü balının nitekim âlâ istikametleri ve yararları var. Bilhassa astım hastaları, üst teneffüs yolu enfeksiyon hastaları başta olmak üzere hipertansiyon hastalarında kullanılabilir. Lakin büsbütün tabip denetiminde, testleri yapılmış, etiketli, medikal olarak satışa sunulan bir orman gülü balının tüketilmesi gerekiyor. Rastgele arıcılardan alıp tüketmenin yanlışsız olmayacağını vurgulamak istiyorum” diye konuştu.
NE OLMUŞTU?
Düzce’nin Yığılca ilçesinde, meczup bal olarak bilinen orman gülü balı üretimi yapanlar, kovanlarının yakınlarında baygın bir boz ayı görerek durumu Orman İşletme Müdürlüğü takımlarına bildirdi. Gelen takımların veterinere götürdüğü ayının orman gülü balından zehirlendiği tespit edildi. Ayı tedavisinin akabinde ormana bırakıldı. (HABER MERKEZİ)